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菱湖
純米大吟醸
備前雄町ひやおろし
(季節商品)

火入れ後の瓶貯蔵を経て、ゆっくりと熟したその味わいは、ライチやメロンの様な芳醇な香りで、口に含むと甘さを感じながらも、適度なキレもあります。酢イソ系の酵母をしているので、ひと夏越えて、香りが綺麗に整い、さらに濃醇な味わいとなりました。

原材料名  米・米麹

原料米   備前雄町(兵庫)

精米歩合  (麹)45%/(掛)50%

菱湖 ひやおろし 備前雄町.JPG
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